壹餐壹課壹文化
品壹味徽菜，憶壹段春秋
安徽，土地广袤而肥沃，人民勤劳而勇敢，文化源远而流长,自古以来人杰地灵。徽班进京，造就了中华国粹京剧;桐城学派，开启了一代文风，另外宣纸、徽墨也成为安徽文化的佐证，徽商，作为商人典范现在还出现在经济学书中，徽菜，作为八大菜系之一，也为人所交口称道。
九华山
一提起安徽，
多数人对它的印象很模糊，
无论周边的江浙沪有多火，
安徽依然很低调…
然而去安徽必须要做的一件事
那就是吃徽菜
阜阳烧饼：
可不是其他省市的那种圆圆的烧饼，阜阳的烧饼以椭圆为主，讲究火候，最正宗的阜阳烧饼，讲究贴壁而“焦”，烧饼中间要求略微凸出，芝麻粒是阜阳烧饼最好的搭档!
撒汤：
是安徽阜阳的一种特色早餐。阜阳sa汤用老母鸡为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。
阜阳大街小巷遍地撒汤早餐店，慢火久炖的老母鸡汤+新鲜鸡蛋，提高免疫力，益智醒脑。
麻饼：中国传统名点，相传早在北宋时代，安徽合肥生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口，在农村婚嫁中，麻饼视作为喜饼，表寓意吉祥。搭配一碗香浓牛奶营养丰富。
绩溪一品锅：
又称胡氏一品锅 ，安徽省汉族传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品，文人梁实秋先生品尝了"一品锅"之后，对此菜大加称赞，曾撰文做了详尽描述:“热腾腾地端上来，里面还在滚沸，一层肉、一层菜，味道好极啦”。
八公山豆腐：又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名小吃。八公山豆腐晶莹剔透、白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、滋味鲜美。
三河小炒：关于三河小炒的故事：
也就是在清咸丰朝年间，正值太平天国运动中期清军剿灭太平天国势头正猛湘军精锐李续宾部贪功冒进从湖北一路打到安徽。话说这天，太平天国大将陈玉成带领太平军将士来到三河救援，正是饥肠辘辘。当地百姓虽然十分欢迎太平军，但由于个个家里都很穷，连一盘像样的菜都凑不齐。无奈之下，只得把家里所有的菜，包括洋葱、芹菜、木耳等混在一起，炒了之后献给太平军将士，深受将士们的喜爱。于是，代代延续，成就了今天的三河小炒。而据说太平军也由百姓拥戴而士气大振，成就了太平天国最著名的以多胜少的著名战役：三河大捷!”
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。
发面烙馍与淮南牛肉汤：
汉文帝十六年(164年)，刘安被册封为淮南王。相传，王府御厨刘道厨艺高超，刘府上下均称其"老刘头"。淮南王于八公山上炼制仙丹，可佳肴送到山上时早已凉而无味。老刘头看到淮南王凉膳充饥，日渐消瘦，不禁冥思苦想，终出一策。老刘头率众家丁杀牛取骨，甄选卤料熬制成汤汁，并备好牛肉、等配菜与汤汁一同提上山去。由于油覆汤表，久热不散。淮南王尝后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后流入民间，代代相传。现如今安徽人将发面烙馍与牛肉汤搭在一起才是一道完美的餐品。
香炸琵琶虾：
是淮北传统名菜,以虾仁先蒸定型,再裹酥糊沾上芝麻仁炸制,菜品形似琵琶,虾尾弯曲如琴轴,外层酥脆,虾馅鲜咸滑.以花椒盐,甜面酱相佐,味道更美。唐王翰诗曰:"葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催",萧县盛产葡萄酒,淮北名菜琵琶虾,可谓美酒配佳肴。
一课一文化—（徽派印象）
宇雯·普林斯顿幼儿园一直注重环境的创设，为了让幼儿感知徽剧的魅力，我们全面打造了最真实的场景，让幼儿在真实的场景下，传承中国的传统文化。
谈安徽论三国
纷乱的三国，英雄辈出的安徽，给三国历史留下了绚烂多彩的印记。“一部三国史，就是半部安徽史”，这是对安徽的历史贡献的高度肯定和赞扬。请跟随宇雯·普林斯顿幼儿园的小朋友们一起来了解一下三国演绎，感受三国时期的战乱纷争与英雄好汉。
产自安徽的宣笔、宣纸、徽墨、歙砚在历史上曾有过重要影响，安徽也被称为“文房四宝”之乡。
认识省花、省树、省鸟
皖杜鹃
，又名安徽杜鹃，安徽省省花，杜鹃花一直被人们称为花中西施，它的花型美丽，从而赢得了很多人的喜爱。
迎客松
，是黄山的标志性景观，也是安徽省的象征之一，迎客松已经成为中国与世界人民和平友谊的象征。
灰喜鹊
，灰喜鹊同喜鹊一样，千百年来被人们视为吉祥的鸟，但灰喜鹊可不能简单地认为是灰色的喜鹊，虽然在鸟类分类上它们都属于雀形目鸦科，但是灰喜鹊来自灰喜鹊属，而喜鹊属于鹊属。
品一味徽菜，忆一段春秋，当我们品味徽菜时，了解徽剧的博大精深，领略到了三国时期各位英雄好汉的豪情壮志，也感受到了安徽带给我们的风雅文化。美食的传承源远流长，期待下一次美食相约~